Somente a linha de Marshmallow contém farinha em sua formulação, porém os outros produtos podem apresentar algum traço de glúten devido ao compartilhamento de maquinário, mesmo considerando a rigorosa limpeza que é feita na linha de produção antes da troca de produto.

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TopBel é um marshmallow com base de albumina (proteína de ovo), com textura aerada e leve.